קברנה סוביניון 2019 - הענבים נבצרו מחלקה ותיקה בצפון רמת הגולן, חלקה הנטועה בגובה 890 מטרים על מצע בזלת ייחודית בשם מואיסה. בתסיסה השתמשתי בשמר ICV GRE הידוע בזכות יכולתו לייצר טעמי פירות יער, פירות הדר, תפוחים, אפרסקים וכו', מאפיינים מתובלים וליצור את הקברנה עם מבנה טאניני טוב.
היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים אשר הוסיפו לו טעם וניל מתקתק וארומת עישון.