מרלו 2019 - הענבים נבצרו מחלקה ותיקה בצפון רמת הגולן, באזור קידמת צבי. חלקות הכרם ניזונות מסביבת הגידול הייחודית שמציעה רמת הגולן - שילוב נכון בין אדמה, אקלים וגובה היוצרים יחד תנאים ייחודיים בתוואי שטח הרמה. אדמת הגולן המינרלית, טרואר הבזלת הייחודי ומנות הקור שמספק האקלים הגולני מעניקים לכרם אופי וטעם מיוחד ואת האיכות הגבוהה למרלו מיקב דיאמנט. 
בתסיסה השתמשתי בשמר ICV GRE הידוע בזכות יכולתו לייצר טעמי פירות יער, פירות הדר, תפוחים, אפרסקים וכו', מאפיינים מתובלים וליצור את המרלו עם מבנה טאניני טוב.
היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים אשר הוסיפו לו טעם וניל מתקתק וארומת עישון.