מלבק 2020 - היין הופק מענבי מלבק שנבחרו בקפידה ונבצרו בבציר ידני ממחלקה ותיקה מכרם אורגני בכרמי יוסף. יין משובח זה מאופיין בצבע אדום עז. שנת התבגרות בחביות עץ אלון צרפתי מוסיף טעם וניל מתוק וארומת עישון ליין. ריחות של שזיף, טבק, שום וצימוק עולים ממנו וטעם מלא של שזיפים ואוכמניות עם סיומת עדינה וארוכה מתיישב על החייך.חומציות טרייה מוסיפה אלגנטיות בעוד שהטאנינים הבשלים מבטיחים פוטנציאל התיישנות.אלכוהול - 13.2%,תכולה - 750מ"ל, מכיל ביסולפיט עפ"י התקן.
בתסיסה השתמשתי בשמר 2065 הידוע בזכות יכולתו לייצר טעמי פירות יער, פירות הדר, תפוחים, אפרסקים, מאפיינים מתובלים וליצור את השיראז עם מבנה טאניני טוב.
היין ייושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים אשר הוסיפו לו טעם וניל מתקתק וארומת עישון.